Meneer de vriend was ziek en lag als een slappe lappenpop in bed, met zijn laptop op schoot en een strip ibuprofen en een kop thee binnen handbereik. Daar lag ie dan de hele dag te balen en ik verpleegde hem zo nu en dan. Maar dan wel op de Sesu-manier en dus door zieke-mensen-eten […]
Meneer de vriend deed spontaan een vreugdedansje toen ik aankondigde weer eens Koreaanse gefrituurde kip op het menu te zetten. Hoewel de meeste mensen geen nee zeggen tegen kip in een krokant jasje en een spicy saus (behalve mijn vega-ouders) is dergelijke reactie toch wel zo leuk. En in het geval van de vriend ook […]
Dikwijls heb ik een paar ingrediënten voor mijn neus staan die me smekend aankijken om tot een mooi gerecht omgetoverd te worden. Soms weet ik meteen wat ik wil maken, soms spit ik eerst het internet door voor een portie inspiratie. Voor deze rijke Mexicaanse tortilla soep gold echter iets anders: ik was niet van […]
Hoewel ik hieronder een recept voor een spetterende bloedsinaasappel salade deel, wil ik je eerst vertellen over mijn vreemde verhouding met de sinaasappel. In partjes vind ik dit fruit niet te versmaden, maar voor verse jus d’ orange hoef, nee mág, je me nooit wakker maken. Je denkt vast dat ik een aansteller, een aandachtstrekker […]
Tteokbokki. Wat? Huh? Ja, dat bekt lekker hè, tteokbokki. En ik vind het vooral een heel grappige naam, net zoals ik –simpele ziel die ik ben- heel lang dubbel lag nadat ik erachter kwam dat bibimbap bibimbap heet. Nu streetfood wereldwijd zo vreselijk populair is dacht ik dat het wel zo leuk was om in […]
Dat ik van stevig ontbijten hou mag inmiddels duidelijk zijn. Ook zal het feit dat, naast de Koreaanse keuken, Turks eten bij mij een streepje voor heeft je niet ontgaan zijn. Eerder heb ik je al verteld over het zwaarste ontbijt der zware ontbijten, de Turkse gepocheerde eieren in botersaus. Ik heb echter nog een […]
2016 is officieel uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de Boon. Wereldwijd zullen diverse aan bonen gelieerde partijen bonen in de spotlights zetten en deze peulvruchtensoort (weer) geliefd maken. Nederland is hier zelfs Blije Boon voor in het leven geroepen door het Nationaal Comité Bonen 2016– serieuze zaken dus! Want ja, nu ik erover nadenk […]
Hoewel je vast oren hebt naar een fijne crumble op de ontbijttafel dacht je vast “ulgh” bij het lezen van “courgette brownie” in de titel. Want gatver, een brownie met courgette erin? Is dat niet net zoiets als gestoomde zalm met mashmallows? Nee. Een courgette brownie moet je toch echt één keer in je leven […]
Zoals de meeste van jullie weten ben ik een veelvraat, een zuiplap en zo iemand die weleens- onder het genot van een hapje en een drankje- fantaseert over een gematigder eet- en drinkpatroon, maar dat idee nooit écht uitvoert. Welnu, toen ik na een flink Oud en Nieuwfeest op 2 januari weer onder de levenden […]
Voordat ik over mijn fleurige bietensalade met gerookte zalm ga raaskallen: Gelukkig nieuwjaar!!! Ik hoop dat iedereen 2016 flink dansend en en hard lachend heeft ingeluid, met een glas bubbels in de ene hand en een oliebol in de andere. Ik in ieder geval wel en het was zó goed gelukt om van Oud en […]